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成都十大符号(下)

作者:西游成都发布时间:2012-06-02阅读:5431

六、麻将

        在成都,无论是公园、小区还是茶楼,街边店铺,随处能看见麻局。那有节奏、有韵律的“哗哗”搓麻声弥漫在街头巷尾,真是“处处闻麻声,人人修长城”。其实四川的娱乐方式很多,泡茶馆、吃小吃甚至晒太阳都很安逸,单是麻将的确是四川人的最爱。

七、古镇

        成都周边的古镇大多古朴而精致,斗拱飞檐的宅院,遍植于屋前屋后的竹林,与庙会、舞龙、坝坝筵、九斗碗等多姿多彩的蜀地名俗交相辉映,展现出四川沧桑的历史变迁,也营造出川中古镇特有的那份平静与悠然的气氛。

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八、川菜

        川菜历史悠久,源远流长,和鲁、苏、粤菜一起被列为中国四大菜系。川菜原料皆为四川以及西南地区出产,以麻辣为最突出的风味特点。正宗的川菜讲究色、香、味、行,尤其重视一个“味”字,无论是鱼香、宫保还是煎炸,水煮,都重在突出菜肴特殊的风味,带给食客们别具一格的口感,其中回锅肉、辣子鸡、水煮鱼等最脍炙人口的川菜品种。

九、火锅

        火锅是成都最具头特色的美食,是成都饮食文化的杰出代表。成都火锅花色品种繁多,锅底有数十种,下锅的原料更是数不胜数,几乎是可以吃的东西皆不能下火锅涮、煮、烫。最近几年,成都人又在火锅的基础上派生了小火锅“串串香”,这股“麻辣烫”的风潮,迅速风靡全国。

十、小吃

        四川小吃在全国居于首屈一指的地位,其中成都小吃更是享有“成都小吃甲天下”的美誉。四川小吃历史悠久,种类丰富,不同的小吃老字号,都有不同的招牌小吃和独特的口味。对爱好美食的游客来说,品尝小吃甚至已经成为他们四川之行不可缺少的一部分。

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