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  • 特产美食
  • 青城四绝作者:西游成都时间:2012-03-03(4203浏览)

    青城四绝是洞天乳酒、青城贡茶、白果炖鸡、道家泡菜。道家历来重视食物养生,他们采用山中的果实和药物,用道家传统秘方制作的这四种特产,风味独特。 一、洞天乳酒 以青城山所产的猕猴桃鲜果为原料,按照道教传统工艺...

  • 都江堰美食作者:西游成都时间:2012-03-03(3754浏览)

    在都江堰,不得不品尝的美食主要有: 一、手掌鸡 手掌鸡在都江堰都很有名气,开店五年来深受广大食客的喜爱与追捧。手掌鸡选用土桥的土鸡,采用独到的制作工艺,以其鲜嫩麻辣的味道、入口化渣的口感深深抓住了还吃嘴们...

  • 蜀南竹海全竹宴作者:西游成都时间:2012-03-07(3366浏览)

    北京有满汉全席,竹海有全竹席,竹海人世代流传的全竹宴已经成为蜀南竹海一道招牌菜,是游客来蜀南竹海必点的一道菜肴! 【全竹宴】 蜀南竹海一年四季有鲜笋,游客到蜀南竹海也就一年四季都能吃到新鲜的竹笋:一月二月...

  • 成都美食作者:西游成都时间:2012-03-11(4950浏览)

    成都的美食: 被誉为天府之国的四川的成都平原土地肥沃,物产丰富,气候宜人,是人类最适合居住的地方之一。肥沃的土地、丰富的物产为成都人的生活出现了大量的美食提供了必要条件。可以这样说:成都的美食,代表着四川...

  • 新都美食作者:西游成都时间:2012-03-13(3449浏览)

    新都美食: 1、新都五桂烫油板鸭 该店所在地新都镇五桂村,并得以观看该店的招牌菜烫油板鸭的制作过程,只见厨师把事先卤好的板鸭放入烧得滚开的油锅中,在油里翻滚了一圈后,板鸭的皮变成了金黄色,起锅后闻起喷香,入...

  • 新都特产作者:西游成都时间:2012-03-13(6047浏览)

    新都特产: 1、桂花糕 新都桂花糕创于明朝末期。糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香。 2、姜糖 姜糖创于清代咸丰四年(1854年),姜糖新都名产之一,相传已有200多年的历史。姜糖的特点是味甜...

  • 阆中古城美食作者:西游成都时间:2012-03-14(18401浏览)

    阆中的小吃堪称一绝,来阆中观光的游客,绝对不能错过这里的各种美食。 阆中著名的有阆中四绝(白糖蒸馍、张飞牛肉、保宁醋、保宁压酒)、华珍五香牛肉干、牛羊杂碎面、川北凉粉、热凉面、油茶馓子等,阆中小吃既具有四...

  • 天台山美食作者:西游成都时间:2012-03-15(3479浏览)

    天台山美食有三老一嫩之说,指的是老腊肉、老鸭子、老南瓜和嫩豆花。 1、天台山老腊肉: 是采用天台山农家猪肉为原料,用天台山所产松木柴、杉木柴等薰烤而成。 腊肉中有丰富的钾、钠、磷含量,还含有脂肪、蛋白质、胆固...

  • 平乐古镇美食作者:西游成都时间:2012-03-15(4731浏览)

    平乐古镇迄今已有2000多年的历史。不仅环境优雅,平乐古镇的美食也很有特点,下面请跟随平乐古镇美食攻略一起去探索她的魅力吧。 一、奶汤面 奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里,用微火熬煮,...

  • 瓦屋山美食作者:西游成都时间:2012-03-15(3506浏览)

    一、瓦屋山老腊肉 瓦屋山因地处山区,人口相对较少,不利于畜牧业的大规模发展,采用工业饲料喂养在该地区难以发展,但喂年猪是瓦屋民间传统的习俗,菜叶、玉米等粗粮作为饲料,一看之后,每头均能达到400斤左右。正是这...

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